本实用新型适用于瓜果处理加工装置技术领域，提供了一种切片厚度均匀的黄瓜切片装置，包括工作台和刀座，工作台上固定有支板，支板上连接有导杆，导杆上滑动设置有移动座，移动座上固定有立柱，立柱的侧面上设有导向板，刀座上固定有第二滑杆，第二滑杆贯穿导向板并与其滑动连接，第二滑杆的顶端设有压板，压板与导向板之间设有第一弹簧，立柱上还设有用于带动压板下移的下压组件，工作台上设有移动立柱的间歇移动组件。该切片厚度均匀的黄瓜切片装置通过第一电机带动不完全齿轮转动，立柱进行间歇移动，每次移动的距离一致，在停止移动时，通过第二电机带动切片刀下移，使得切出的黄瓜片厚度一致，均匀性好。