本实用新型提供一种新型薯类淀粉分离机，包括支架以及安装在支架上的粉碎装置和分离装置，所述粉碎装置和分离装置通过驱动装置提高动力，所述粉碎装置安装在分离装置的上端一侧，粉碎装置包括进水管、刺辊和阻皮板，所述刺辊通过转轴转动连接在粉碎装置两侧的轴承座上，所述进水管安装在刺辊一侧上端，进水管上均匀分布有喷嘴，阻皮板安装在刺辊远离进水管一侧下端；该装置采用双层分离筒进行串联过滤，减少了浆液中的杂质含量，提高了纯净度；刺辊通过阻皮板的调节便于提高粉碎的效果，同时阻皮板更换成本更小，避免了以往刺辊与壳体摩擦磨损；驱动箱一体防护柱内部的传动部件，减轻噪音的同时提高安全性。