本实用新型公开了一种薯类淀粉分离机，其技术方案要点是：包括箱体，所述箱体的顶部连通有输送口，所述箱体的一侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的电机轴端部固定有旋转杆，所述旋转杆上固定有若干破碎叶，所述旋转杆与所箱体的内腔转动连接，所述箱体内腔固定连接有镂空板，所述镂空板的底部固定连接有喷洒管，所述喷洒管上设置有若干喷洒头，所述箱体内腔固定连接有倾斜滤板，所述箱体内腔的顶部设置有两个喷淋头，所述箱体内腔中设置有加热离心机，所述箱体的一侧设置有吸料风机，所述吸料风机的出料管连通有收料箱；具有分离效率高，自动化程度高，操作简单便捷的优点。