本实用新型公开了一种淀粉制品保存装置，包括箱体，所述箱体内部左侧开设有进风口，所述进风口内部固定设置有风扇，所述进风口在风扇的左侧固定设置有过滤网，所述进风口在风扇的右侧固定设置有加热丝，所述箱体内部两侧均固定设置有侧板，所述侧板的内部均开设有若干放置槽，所述放置槽内部底端开设有卡槽，所述箱体内部在两个侧板之间活动设置有若干支撑机构，所述支撑机构包括支撑杆、伸缩杆、卡块和弹簧，所述支撑杆的两侧内部均固定设置有伸缩杆，所述伸缩杆远离支撑杆的一侧固定设置有卡块，所述伸缩杆的外侧活动套设有弹簧。本实用新型结构简单，使用方便，既能对粉条进行烘干，又可以对粉条进行储存，使用起来十分的方便。