本实用新型公开了一种便于操作的平板网带速冻机，包括：移动机构，所述移动机构包括对称分布的固定架、主动轮、从动轮、电动机和运输带，所述固定架相邻一侧的一端转动连接有主动轮，所述主动轮的一端贯穿固定架并延伸至固定架的外部，所述主动轮延伸至固定架外部的一端固定安装有电动机，所述固定架相邻一侧的另一端转动连接有从动轮，所述主动轮与从动轮的表面转动套接有运输带；速冻机构；所述速冻机构固定焊接于固定架的顶部；本实用新型有效的解决了现有的便于操作的平板网带速冻机的网带上会残留一些残渣，没有清除，当速冻下批次的食品时会残留的残渣污染，降低食品的加工质量的问题。