本实用新型公开了一种火锅酵素制备用的搅拌装置，属于搅拌装置技术领域，包括搅拌壳体，搅拌壳体的内部一侧安装有加热棒，搅拌壳体外壁一侧的中间位置处安装有电加热器，搅拌壳体内部的顶端贯穿设置有主搅拌轴。本实用新型，通过启动驱动电机带动主搅拌轴的转动，从而带动主搅拌叶的转动，通过主传动齿轮转动，带动从传动齿轮的转动，从而带动从搅拌轴和从搅拌叶的转动，使得搅拌更加充分，主搅拌叶和从搅拌叶的设计为螺旋旋转状，在搅拌高粘度的物料时，阻力小，使得搅拌更加均匀,电加热器可以通过控制加热棒达到适宜的温度，使所需搅拌的物料在不同天气环境下都可以更加充分的搅拌。