本实用新型公开了一种高速立式排盘机，具体涉及食品加工设备技术领域，包括机体，所述机体的顶端表面设置有搁架，所述搁架设置有两个，两个所述搁架之间设置有烤盘架，所述烤盘架的一端设置有伸缩架，所述伸缩架的底端设置有支撑托，所述机体的顶端靠近搁架的一侧设置有固定架。本实用新型设置了皮带、安装板以及气缸，通过皮带的运输传送，酥饼或面包等食落入到烤盘上，由气缸驱动着安装板往复运动，其中传送架进入到固定架的内部，传送架做往复运动，实现酥饼或面包的排盘，自动化程度高，降低人工劳动强度，设置了定位孔以及限位孔，实现了连接板与传送架的固定，便于皮带对酥饼或面包等食品的输送。