本实用新型涉及一种连接可靠的空气炸锅，包括机座及盖体，机座及盖体合围形成工作空间，机座的工作空间部分内设有加工组件，盖体设有热风组件，其特征在于，空气炸锅还设有蒸汽组件，蒸汽组件包括储水腔、第二加热件和水箱，储水腔位于工作空间内，第二加热件位于储水腔并加热水源以产生蒸汽，水箱与储水腔之间设有连通水箱和储水腔的管路及控制管路开闭的控制阀，控制阀包括阀腔和浮动设置于阀腔内的阀件，阀腔设有供水流通的通孔，阀件位于管路与储水腔连通一侧，并在储水腔内液位变化时依靠浮力开闭通孔。利用控制阀来控制储水腔内的水位处于预设水平，使得储水腔产生蒸汽速度及气量不会受到水箱内水量的影响，依靠浮力来控制可靠性高。