本实用新型公开了一种节能型菜籽油加工用蒸炒装置，涉及菜籽油技术领域。该节能型菜籽油加工用蒸炒装置，包括底板，所述底板的顶部外表面焊接安装有固定块、第一侧机架、第二侧机架和竖板，底板的顶部开设有滑动槽，滑动槽的内部滑动安装有滑动块，滑动块的顶部焊接安装有辅助板，辅助板的顶部焊接安装有节能煤气灶，节能煤气灶的一侧外壁焊接安装有齿轮条，节能煤气灶的上方设置有炒锅，炒锅的两侧焊接安装有卡接块，卡接块与竖板的前侧外表面焊接安装，底板的上方设置有辅助翻转机构。本实用新型可以使炒锅受到均匀的受热，从而在一定程度上减少燃烧的时间，进而达到节能的目的，适用于小型或私人的加工厂。