本实用新型公开了一种可切割式食品工程用面包机，包括面包机本体、切割机构、限位机构和稳固机构，切割机构设置在面包机本体的左侧，限位机构设置在面包机本体的右侧，稳固机构设置在面包机本体上。本实用新型通过固定壳、固定槽、微型气缸、切割刀片、连接壳、连接槽、连接杆、把手、推板、通槽、活动板、铁块和磁铁的相互配合，从而方便对面包进行切片，切片过程简单方便，而且避免需切片时通过外界设备进行切片，避免浪费人们的大量时间，通过安装块、拉块、固定杆和吸盘的相互配合，从而起到了面包机放置时的稳固性，避免面包机放置时出现不小心碰倒的现象发生，大大提高了面包机的实用性，给使用者带来极大的便利。