本实用新型涉及一种排气顺畅的空气炸锅，包括包括壳体及设置于壳体内的烹饪腔和热风组件，热风组件包括风扇和发热管，风扇将发热管产生的热量吹入烹饪腔内，空气炸锅还包括设置于壳体的蒸汽组件和排气组件，蒸汽组件产生蒸汽并将蒸汽注入烹饪腔内，排气组件包括排气管路及防冷凝装置，排气管路连通烹饪腔与外界空间，防冷凝装置防止蒸汽在排气管路内形成冷凝水。通过设置防冷凝装置来防止蒸汽在传输过程中产生冷凝水，蒸汽始终保持气态顺畅排出，使用安全性大大提升，而由于排气过程中蒸汽不会冷凝，也避免了冷凝水在机壳外流动或者流入机壳内，加工过程中不会污染外壳，同时也避免了冷凝水流入机壳内造成的机壳损坏。