本实用新型提供食用油加工用空压机，包括外壳，榨油仓，底座，防尘通风叶结构，空压机本体，出气管道，过滤冷却箱结构，连接管道，进料管，孔板，密封盖，方槽，固定盘结构，网格板，出料挡板，空压机动力电机，转盘和连杆，所述的榨油仓螺栓连接在外壳的右侧；所述的底座分别焊接在外壳的左下部和榨油仓的右下部；所述的防尘通风叶结构螺栓连接在外壳的内侧左上部。本实用新型的有益效果为：通过冷却管和活性炭过滤网的设置，可以对压缩空气进行冷却和过滤，防止空气中不能食用的东西进入榨油仓内，影响食用油的加工质量，同时降低压缩空气的温度，防止温度过高的压缩空气和食用油接触发生危险。