本实用新型公开了一种食品检测用快速解冻设备，包括机体，所述机体的两侧内壁分别设置有液压缸，两个液压缸的一侧外壁均设置有锤击板，锤击板的一侧呈凸点状；所述机体的两侧内壁设置有同一个第一过滤网板，第一过滤网板的顶部外壁设置有振动器，所述机体的两侧内壁均设置有滑轨，两个滑轨内壁设置有同一个箱门。本实用新型通过设置有锤击板和第一过滤网板等结构，将需解冻物品放置在第一过滤网板上，启动两个液压缸，分别通过液压杆带动锤击板向中间位置往复伸缩，对第一过滤网板上的食品进行碎冰解冻，冰块击碎后很大程度的加快了食品解冻速度，启动振动器开关，加快击碎的小冰块和液体的流出速度。