本实用新型公开了一种腊肉香肠晾晒装置，包括移动底盘，移动底盘底部设置有多个万向轮，移动底盘中心位置设置有中心柱，中心柱上内设置有风干装置，中心柱外侧壁固定连接有呈螺旋环绕状设置的悬挂环，悬挂环内设置有控制装置，悬挂环底部通过多个支撑柱与移动底盘连接。本实用新型通过将悬挂环设置呈呈上下空间螺旋，使得悬挂环能最大限度的保证位于其上的挂钩上的腊肉香肠能受到最大光照，从而节省占地面积，能悬挂更多的腊肉香肠，通过转动限位环使得控制块移动带动直齿条进行移动，从而使得与直齿条啮合的多个直齿轮带动挂钩进行转动，从而使得悬挂在挂钩上的腊肉香肠能进行统一转动，减少工人劳动强度，提高转动效率。