本实用新型公开一种组合式泡菜腌制容器，它主要由小深缸、缸口水槽层和封口盖组成。小深缸的表面覆盖缸口水槽层；缸口水槽层底部外围设置环圆凹槽，环边缘与缸口斜缘之间形成水槽，将小深缸缸壁的壁顶缘嵌入缸口水槽层底部的环圆凹槽中，在缸口斜缘表面盖上封口盖。腌制泡菜时在小深缸内放入8分满的干净蔬菜，然后倒入泡菜液，在小深缸表面覆盖缸口水槽层，在缸口水槽层表面的水槽中注入干净的水，最后将封口盖盖在缸口斜缘上即可。泡菜腌制完成后，可以将小深缸洗净叠放，同样可以将缸口水槽层和封口盖洗净分类叠放。本实用新型设计新颖、合理，未腌制泡菜期间容器可以分类叠放，不浪费空间，而且方便运输。