本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种具有固液分离功能的食品辅料蒸煮装置，包括蒸煮锅、锅盖、过滤管、加热座、加热板、底板、竖杆、横板、转动电机、连接块、搅拌杆、搅拌叶、放置盒、螺钉、真空泵、连接管、出液管、支撑杆、支撑块和旋转电机，在蒸煮锅底端增加了旋转电机，并且将蒸煮锅倾斜放置在加热座上，在旋转电机的转动下，使得该蒸煮锅发生旋转，从而使得该蒸煮锅侧壁受热均匀，保证了蒸煮质量，在蒸煮锅内设置的搅拌杆和搅拌叶，可以防止锅内发生固体物聚集现象，在搅拌叶下方活动设置的放置盒内可以放置固体物质，可以有效防止在蒸煮过程中固体物质因浮力漂浮在液面上，保证了蒸煮效果。