本实用新型涉及培养器具技术领域，尤其涉及一种食品微生物检测培养箱，包括外壳，外壳内开设有操作腔体，操作腔体内通过调节部连接有多个搁置架，外壳的中部位于操作腔体的一侧转动连接有操作门，调节部包括连接座，连接座位于搁置架底壁两侧，连接座靠近外壳内壁的一端转动连接有连接轴，连接轴远离连接座的一端固定连接有活动齿轮，活动齿轮位于外壳内，操作腔体内侧壁开设有与活动齿轮配合使用的位移调节槽，通过活动齿轮、位移调节槽的设置，提高了培养箱的功能性，通过活动齿轮、位移调节槽的配合使用，可使得培养箱内部的多个搁置架具备上下调节的功能性，使得搁置架之间的距离可以根据需求进行调节。