本实用新型公开了一种黄秋葵果实的脱水装置，具体涉及黄秋葵生产技术领域，包括机座，所述机座的顶端设有箱体，且机座的内部安装有真空脱水机组，所述箱体的内部设有干燥罐，所述箱体的一侧外侧壁固定安装有传动箱，所述箱体的内部设有驱动干燥罐转动的转动组件，所述干燥罐的内部设有与传动箱相连接的推料组件；所述推料组件包括与传动箱相连接的两个螺杆，且两个螺杆与干燥罐的连接处均设有轴承座，两个所述螺杆位于干燥罐内部的一端均套接有螺母，两个所述螺杆的外部分别通过螺母连接有推料板。本实用新型可保证黄秋葵脱水效果更加均匀，且整个装置物料投放、下料操作方便快速，有利于黄秋葵生产效率的提高。