本申请涉及工程车辆技术领域，尤其是涉及一种液压控制系统及旋挖钻机，液压控制系统包括：泵体、多路阀组以及执行机构，其中，泵体的出油口与多路阀组的进油口通过管路连通，多路阀组设置有若干个流量分配阀口，各个流量分配阀口分别与执行机构通过管路连通。本申请提供的液压控制系统，通过控制多路阀组的流量分配阀口的开度，能够精确控制旋挖钻机的各执行动作的精确程度，同时，多路阀组能够根据执行机构的执行情况对泵体泵入多路阀组的液压油进行流量分配，各流量分配阀口分配至执行机构的流量与负载相匹配，避免了不必要的空流和节流损失，也能够保证执行机构动作的协调性。