一种能升降烧烤架的烧烤炉，包括有炉体、烧烤架、固定在炉体上的两个立柱、转动地支撑在两立柱之间的旋转轴以及一端缠绕在旋转轴上两拉索，各拉索的另一端与烧烤架相连而使烧烤架悬挂于旋转轴之下，其特征在于旋转轴上安装有一齿轮，邻近该齿轮的一立柱上铰接有上端能插入到该齿轮的齿槽中的操纵杆，该操纵杆的铰接点和操纵杆的下端之间的下段距离大于该操纵杆的铰接点和操纵杆的上端之间的上段距离，而使得操纵杆始终具有直立状态的趋势，同时上段距离又大于操纵杆的铰接点和齿轮的齿槽之间的距离。使用时，只要让操纵杆的上端向齿轮转动方向侧偏转，就可以阻止齿轮的反转，进而可以阻止旋转轴的反转，从而通过拉索达到烧烤架处于所需高度上的目的。