本实用新型提供一种观音豆腐制作用揉搓设备。所述观音豆腐制作用揉搓设备，包括：操作台；安装槽，所述安装槽开设于所述操作台的底部，所述操作台上设置有放置盒。本实用新型提供的观音豆腐制作用揉搓设备具有如下有益效果：本实用新型提供一种观音豆腐制作用揉搓设备，通过设置该揉搓结构，主要是对观音叶进行揉搓处理，在使用时，通过转动电机转动，最终使得揉搓滚筒在放置盒内部作水平方向的往复运动，利用揉搓滚筒的滚筒挤压作用，将观音叶片中的汁液挤出，代替了传统的人工手动揉搓方式，使用时更加简单、方便，不必过多的手动操作，在一定程度上降低了工作量，机械结构揉搓效率更高，不会随着工作时间有明显的降低。