制作罐装豆腐的方法
专利权的终止专利权有效期届满
摘要
本发明提供了一种制备罐装豆腐的方法，其特点在于在豆浆中加聚磷酸盐和酪蛋白，这种豆浆在均化后装入包装容器，然后再加热凝固。由于按照本方法可以得到有效的延迟凝固效应，因此这种方法在工业上易于采用。并且用此法制得的豆腐质量高，吃起来滑溜和味道好。
基本信息
专利标题 ：
制作罐装豆腐的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85105100A
申请号 ：
CN85105100.6
公开（公告）日 ：
1986-12-31
申请日 ：
1985-07-04
授权号 ：
CN85105100B
授权日 ：
1988-03-16
发明人 ：
杉泽公松村靖仙石浩次永留佳明
申请人 ：
好侍食品工业株式会社
申请人地址 ：
日本大阪府东大阪市
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
崔晓光
优先权 ：
CN85105100.6
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20
法律状态
2001-02-21 ：
专利权的终止专利权有效期届满
1988-03-16 ：
审定
1986-12-31 ：
公开
1985-12-20 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN85105100A.PDF
PDF下载
2、
CN85105100B.PDF
PDF下载
