本实用新型提供了一种红薯粉丝生产用常温老化装置,包括箱体、过滤结构和支撑座，所述箱体的一侧通过螺栓安装有过滤结构，所述箱体的内部通过螺栓安装有吹风装置，且吹风装置位于过滤结构的一侧，所述箱体的隔板内侧安装有支撑座，所述支撑座的内侧嵌合安装有支撑结构，所述箱体的顶部和底部安装有湿度检测仪，所述箱体的正面通过螺栓安装有门体。本实用新型通过在支撑结构上安装有调节杆，调节杆固定在放置板上方，提高调节杆的稳定性，通过在调节杆上安装有横杆，将粉丝放在调节杆上的横杆上，用于扩大粉丝之间的增大粉丝之间的缝隙，方便吹风机进行风干粉丝，加快粉丝的风干速度，提高装置的生产效率。