本实用新型公开了一种环保型纳豆激酶发酵装置，包括罐体、加热管套、连接套管和出料口，所述罐顶的顶部安装有电机，所述电机的一端连接有旋转杆，所述旋转杆的表面安装有固定套管，所述固定套管的两侧连接有连接杆，所述固定套管通过第一螺栓与旋转杆之间相互固定，所述加热管套设置于罐体的内壁两侧，所述加热管套的内部设置有碳纤维电丝，所述连接套管设置于连接杆的一端，所述连接套管的上方设置有毛刷，所述连接套管通过第二螺栓与连接杆之间相互连接。该环保型纳豆激酶发酵装置，纳豆激酶发酵需要适宜的温度，而加热管套和碳纤维电丝的设置，使其对罐体有个加热保温的作用，同时也有杀菌的功效，为纳豆激酶发酵提供一个良好的环境。