本实用新型公开了一种熟食加速降温真空冷藏机，属于熟食技术领域，包括真空冷藏机，所述真空冷藏机的下方通过螺栓固定连接有安装板，所述安装板的下方设置有减振垫，所述真空冷藏机的内部设置有制冷机和储藏车，所述储藏车位于制冷机的下方，所述储藏车的一侧焊接固定有连接杆，所述连接杆的一侧通过胶水粘贴固定有橡胶板，所述真空冷藏机的前表壁设置有电源开关和真空泵，该一种熟食加速降温真空冷藏机通过设置橡胶板和连接杆，连接杆便于增加储藏车和真空冷藏机内表壁的距离，防止储藏车擦碰到真空冷藏机的内表壁，通过橡胶板可缓冲储藏车带给真空冷藏机内表壁的撞击，避免造成真空冷藏机内表壁的变形或损坏。