本实用新型涉及一种切丁机，属于食品材料切割设备的技术领域，其包括机体，所述机体的顶端设置有切割装置，所述机体内倾斜设置有位于切割装置下端的出料通道，所述机体内设置有空腔，所述空腔位于所述出料通道的一侧且与所述出料通道相连通，所述空腔内倾斜设置有丝杠，所述丝杠的倾斜程度与所述出料通道的倾斜程度一致，所述丝杠上螺纹套设有螺纹筒，所述螺纹筒上设置有刮板，所述刮板与所述出料通道的表面相抵触，且所述空腔内设置有用于驱动丝杠转动的驱动件，所述空腔内设置有限制螺纹筒周向转动的止转件。本实用新型具有便于保持出料顺畅的效果。