本实用新型公开了一种用于食品加工的分切机械，包括底板，所述底板的内部固定安装有传动装置，所述底板的上侧固定连接有第一支架和第二支架，所述第一支架的一侧固定安装有安装箱，所述安装箱的一侧固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有第一连接杆，所述第一连接杆的另一端转动连接有滑块，所述滑块有两个，两个所述滑块之间固定连接有第二连接杆。本实用新型通过第一电机带动第一连接杆转动，第一连接板配合滑块带动第三连接杆运动，通过第一转轴和第四连接杆的配合使第三连接杆带动刀片沿缸体表面进行滑动，对食品进行分切，解决了食品在切割过程中产生挤压变形，刀口不平滑的问题。