本实用新型公开了一种食品加工用分切装置，包括基台，所述基台顶部固定有基板，基板顶部固定有凸台，凸台顶部外壁开有滑槽，所述凸台顶部外壁右侧固定有安装板，且安装板一侧固定有气缸，气缸的活塞杆一端固定有与滑槽形成滑动配合的推进机构，推进机构包括连接板，所述连接板一侧固定有多个等距离分布的推进块，且推进块一侧设有斜面，斜面上固定有导向条，所述滑槽的内侧左端固定有分切机构，所述基板顶部外壁靠近滑槽左侧位置处固定有导料板。本实用新型能够对原料块进行分切工作，还能够对原料起到阻挡作用，避免在挤压分切时产生原料溢出情况。