本实用新型公开了一种食品安全检测用食品分切装置，包括台体、切割机构、切割台和翻板，所述台体的上表面活动设置有切割台，所述切割台的上方半包围设置有切割机构；所述切割台的底端面与台体的上表面之间具有间隙，所述切割台的底端面凸出设有两组对称分布的夹持块，两组所述夹持块之间伸入有转轴，所述转轴的一端与夹持块转动连接，另一端与驱动电机的输出轴相连，转轴穿过台体并与之转动连接；所述台体的上表面一侧开设有进料口，靠近进料口的台体侧壁上还开设有出料口，所述出料口处铰接有翻板，所述台体的内部为中空设置。该食品安全检测用食品分切装置，结构合理，食品切割效率高，提升后续的检测质量，可广泛使用。