本实用新型属于生姜油生产技术领域，尤其涉及一种生姜油生产用姜片研粉装置，包括底座，所述底座的内部设置有接料盒，且底座的顶部设置有调节机构，所述调节机构的内部活动套接有支撑架，所述支撑架的内部活动套接有旋转轴，所述旋转轴的顶端固定套接在传动电机的输出轴上，所述传动电机的外部通过固定架与支撑架的顶部固定连接，且传动电机与市电路电连接，所述旋转轴的底端固定安装有研磨板。该生姜油生产用姜片研粉装置，通过设置调节机构，可以在姜片研粉的过程中，根据研磨套内部姜片的数量，对研磨板的位置进行调节，使得研磨板与姜片之间能够紧密接触，避免了两者之间产生间隙的问题，从而提高了姜片研磨的效果。