本实用新型公开了一种用于酱卤肉生产的黄豆酱拌料与恒温发酵一体化设备，包括底座，所述底座的下端设置有万向轮，所述底座的上端固定安装有立柱，所述立柱的上端固定安装有搅拌罐，所述搅拌罐的上端通过合页安装有密封盖，所述密封盖的下端固定安装有密封垫，所述密封盖的前侧设置有锁扣，所述搅拌罐的前侧设置有观察窗，所述立柱的右侧设置有发酵罐。该用于酱卤肉生产的黄豆酱拌料与恒温发酵一体化设备，搅拌罐与发酵罐之间通过弯管相互连接，打开阀门即可将搅拌后的拌料流入发酵罐中，操作十分方便，当制备完成之后可以将搅拌轴整个拔出来，发酵罐顶部的水管可以对发酵罐进行冲洗，方便清洗，发酵罐底部的加热盘可以对拌料进行加热。