本实用新型的食物切碎机，包括机头、搅拌杯、杯盖和切碎刀组件；机头内部设有驱动装置，机头下侧设有驱动接头；搅拌杯内腔底侧中部设有定位结构；杯盖可拆卸装配在搅拌杯开口，杯盖中部设有传动孔；切碎刀组件包括刀轴和切刀，刀轴上端设有传动接头，刀轴下端可旋转地装配在定位结构上，传动接头通过传动孔驱动接头传动连接；刀轴上端与传动孔内侧壁之间设有上制动机构；工作状态下，刀轴上端被传动接头定位，上制动机构不被触发，拆除机头后，刀轴上端偏置与传动孔内侧壁接触，上制动机构被触发从而产生制动。本实用新型的食物切碎机可以在不打开杯盖的情况下实现快速制动，提高了产品的安全性。