本实用新型公开了一种食用油用沉淀桶，属于食用油领域，包括沉淀桶底座，所述沉淀桶底座上侧设置有沉淀桶装置，所述沉淀桶装置包括沉淀桶装置桶体，所述沉淀桶装置桶体外表面下方设置有开合板，所述沉淀桶装置桶体下方设置有沉淀桶，所述沉淀桶下侧设置有转动板，所述沉淀桶底座箱体，所述沉淀桶底座箱体左侧内壁固定连接有弹簧套管，所述弹簧套管内部设置有弹簧，它可以实现通过将食用油倒入沉淀桶装置桶底，然后使得沉淀桶装置在沉淀底座上，再通过转动转动把手，使得沉淀桶装置晃动，从而使得食用油沉淀，再通过将开合板插入到沉淀桶装置桶体内，使得食用油跟沉淀物分离，从而实现了对于食用油内部残渣进行沉淀的效果。