本实用新型公开了一种食品工程油脂精炼工艺罐，包括工艺罐固定架和工艺罐，所述工艺罐固定架上安装有工艺罐，所述工艺罐的顶部设有顶架，所述顶架的顶部焊接有顶盖，所述顶盖的顶部安装有第一齿轮箱，所述第一齿轮箱的顶部安装有第一电机，所述顶架的中部安装有轴承，该工艺罐可以对食品工程油脂进行预先粉碎加工处理，然后实现自动上料，不会出现堵塞的现象，无需人工上料，效率高，速度快，该工艺罐可以对食品工程油脂进行快速加热处理，而且还能对食品工程油脂进行搅拌，使其加热速度增加，提高加工效率，对食品工程油脂进行搅拌的时候稳定性能强，对搅拌装置进行检修和更换的时候，十分方便，便于工作人员使用。