本实用新型涉及一种面包生产用烤盘，包括主体A、边框、伸缩杆、主体B、开槽、插板、立杆、齿轮箱、转柄、齿轮、套管、锯齿、放置槽、通孔，所述主体A的四边布置有边框，所述主体B通过伸缩杆安装在主体A的顶部，所述开槽开设在边框上，所述立杆布置在边框的底部，所述插板插入开槽的内部，所述齿轮箱布置在立杆，所述转柄安装在齿轮箱上，所述主体A和主体B的顶部为放置槽，所述通孔开设在齿轮箱上，本实用新型安装有立杆，且内部为中空结构，转柄能够带动齿轮转动，与齿轮相齿合的锯齿上、下滑动，套管随之移动，能够将上部的烤盘升起，边框开设有开槽，插板能够插入其内部，便于连接多个烤盘，适用于不同的烤箱，适合推广使用。