本实用新型公开了一种防尘型酿酒酵母的扩培和保存装置，其结构包括罐体、支撑架、入料口、水龙头、液位管、密封装置和固定装置，本设计通过入料口顶端面设置有密封装置，在需要对扩培储存罐进行密封时，工作人员先将入料口使用密封罩进行盖上，使固定块通过滑槽进行滑动，在固定块滑至滑槽顶端时，会向下按压固定块，固定块滑动而带动滑块进行向下滑动，第一弹簧因受力而发生形变，从而产生弹力，在固定块向下滑动时，齿轮通过第一齿条与转轴进行啮合转动，使第二齿条通过齿轮进行啮合转动，从而将第二滑块向上滑动，使密封条通过第二滑块进行向上滑动，从而密封条顶端与密封罩进行紧密的贴合，达到了对入料口进行更好密封的有益效果。