固化酵母芽孢增殖酿酒工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明属于食品行业用固化酵母采取芽孢增殖技术酿酒的一种新工艺。它是以玉米、鲜稻壳为原料，经过粉碎、糊化、通风晾渣，加入糖化酶和芽孢增殖酒母，然后入窖糖化发酵、蒸馏、经勾兑、调味、灌装成产品入库，该发明简化了传统的制酒生产工艺程序，发酵周期由原来的96小时缩短为72小时左右，提高了7.2％的淀粉出酒率，并且投资少，成本低、节约原材料。
基本信息
专利标题 ：
固化酵母芽孢增殖酿酒工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1067920A
申请号 ：
CN91104491.4
公开（公告）日 ：
1993-01-13
申请日 ：
1991-06-27
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
于静洋杨积贤李晓光姜长林王永杰
申请人 ：
黑龙江省富锦市制酒厂
申请人地址 ：
156100黑龙江省富锦市制酒厂
代理机构 ：
桂林市专利事务所
代理人 ：
吕风云
优先权 ：
CN91104491.4
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
1994-06-29 ：
专利申请的视为撤回
1993-01-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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