桑葚果酒酿酒酵母及其用途
授权
摘要
本发明属于酿酒酵母提取技术领域，具体涉及一种桑葚果酒酿酒酵母及其在制备桑葚果酒中的用途。针对现有市场上缺乏一种发酵性能良好、风味独特、功能性物质保留多的桑葚果酒酿酒酵母的问题，本发明提供了一种桑葚果酒酿酒酵母，其于2018年9月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.16452。本发明的酿酒酵母菌株具有较好的酒精发酵能力和良好的风味，可以用于桑葚果酒及相关酒精饮料的生产。
基本信息
专利标题 ：
桑葚果酒酿酒酵母及其用途
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109439556A
申请号 ：
CN201811490817.6
公开（公告）日 ：
2019-03-08
申请日 ：
2018-12-06
授权号 ：
CN109439556B
授权日 ：
2022-06-03
发明人 ：
李崎沈才洪钮成拓刘春凤王金晶李永仙郑飞云
申请人 ：
泸州品创科技有限公司;江南大学
申请人地址 ：
四川省泸州市江阳区下平远路13号院
代理机构 ：
成都虹桥专利事务所(普通合伙)
代理人 ：
梁鑫
优先权 ：
CN201811490817.6
主分类号 ：
C12N1/18
IPC分类号 ：
C12N1/18 C12G3/024 C12R1/865
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/14
真菌；其培养基
C12N1/16
酵母；其培养基
C12N1/18
面包酵母，啤酒酵母
法律状态
2022-06-03 ：
授权
2019-04-02 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/18
申请日 : 20181206
申请日 : 20181206
2019-03-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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