本实用新型公开了一种便于拆卸清洁观察窗的锅盖，包括盖体和设置在盖体上的提手以及观察窗，所述盖体的下端面和观察窗上端面均具有可相互配合的第一凹槽，所述观察窗的上端面具有第二凹槽，且第二凹槽上设置有至少一个卡槽，所述第二凹槽的底部设置有贯穿盖体的通孔，所述提手的侧表壁上设置有与卡槽相配合的卡块。本实用新型中，盖体和观察窗上均设置有可相互配合的第一凹槽，观察窗底部设置有连接块和限位杆，观察窗顶部设置有提手，提手与连接块通过螺纹杆连接，故将观察窗夹住，此设计方便观察窗的拆卸，进而方便对连接处缝隙中残留的油污进行清洁，使烹饪器械保持干净卫生。