本实用新型公开了一种肉制品油炸装置，包括设置有数个油炸槽的基体，在该基体的上方设置有一个与油炸槽匹配的油炸框，该油炸框上端与提升装置连接，所述提升装置安装于基体上端，并且能够在该基体上端移动，在提升装置的作用下带动油炸框上下移动；本实用新型设计合理，属于食品加工领域的机械设备，用于肉制品的油炸工序，便于肉制品的油炸，通过合理的设计油炸框，能够使得肉制品更好的融入油料中，保证油炸效果更好，同时合理的设计提升装置，该提升装置能够方便物料的下料和取料，同时能够带动油炸框移动，使其装料和卸料更加方便，提供工作人员的加工效率，使其油炸质量更加稳定可靠。