本实用新型公开了一种面包条的切割设备，属于面包制作技术领域，包括机箱，机箱顶部开设有第一进料口，机箱内固定连接有横板，横板将机箱内部分为上下两个部分,横板上靠近机箱侧壁的位置开设有出料口，横板与机箱内顶部之间可拆卸连接有五根切割刀，切割刀沿水平方向等距离设置，切割刀靠近出料口位置，横板上远离切割刀的位置固定连接有气缸，气缸连接有推板，横板与机箱内底部之间形成腔室，腔室内滑动连接集料盒。本实用新型解决了现有技术中使用菜刀切面包条时，会导致面包块的大小不均，卖相不好看，而专门的面包切割装置，价格昂贵、结构复杂，无法批量进行面包条切割的问题，操作简单方便，实用性强。