本实用新型公开了一种食堂食品智能留样柜，包括柜体及铰接在柜体的柜门，所述柜体两侧内表壁上设有支撑板，所述柜体内部中心处设有竖直方向上的转动杆，所述转动杆上设有限位块，所述限位块上开设有限位槽，所述限位槽与支撑板上设有放置板，所述转动杆上设有折弯状支架，所述折弯状支架上贯穿有拉块，所述拉块与夹板通过弹簧一弹性连接。本实用新型中，将放置板放置在支撑板和限位块上，放置板卡合在限位槽上，固定在转轴上的折弯状支架下端贯穿的拉块与压板通过弹簧弹性连接，将拉块向外拉动，弹簧给与压板反方向的弹力压紧压板，这样的放置板可拆卸，便于分层调节，合理利用空间。