本实用新型公开了一种酿制覆盆子酒的循环式发酵罐，包括罐体和搅拌杆，所述搅拌杆竖向固定安装在罐体的内部，所述罐体的下端两侧内部均竖向固定安装有螺旋搅拌叶，所述罐体的外圈中部环绕固定有环绕管，所述环绕管的右侧连接有导管，所述环绕管的下端连接有通气管，且通气管与罐体的下端内部上固定的单向出气阀连通，所述单向出气阀为多个，且多个单向出气阀均匀的分布在罐体内壁上。本实用新型通过设置有一个搅拌杆，并在罐体的下端两侧内部均设有螺旋搅拌叶，在使用发酵罐发酵覆盆子酒的时候，螺旋搅拌叶转动可以拨动罐体底部占重较大的原料，并将其拨向上方被搅拌杆搅拌，使原料可以充分的被搅拌混合，较为实用，适合广泛推广与使用。