本实用新型公开了一种可调节式单眼大锅灶，属于燃气灶技术领域，包括支撑脚，所述支撑脚顶端固定连接有高度调节器，所述高度调节器顶端固定连接有灶体，所述灶体上表面固定连接有防护板和灶台，所述防护板内部镶嵌连接有自来水出水头，所述灶台内部底端安装有燃烧器，所述燃烧器左侧壁镶嵌连接有燃气管，所述灶台右侧壁安装有点火按钮，所述灶体内部开设有储物腔，所述储物腔内部安装有储物柜，本实用新型能根据需求调节灶台的上下高度，方便厨师使用灶台，同时在使用时方便工作人员取用自来水，能节省取水时间，也方便拿厨具，为工作带来方便，有效提高工作效率。