本实用新型涉及牛肉干生产技术领域，具体地说，涉及一种牛肉干生产用排污系统，包括排污箱，排污箱的内部从左到右依次分成沉淀室、处理室和杀菌消毒室，沉淀室的内部设有混料机构，混料机构包括转轴，转轴的外壁上焊接有多个转辊，转辊的外壁上焊接有多个混料板；处理室的内部设有曝气管，曝气管的顶壁上设有多个曝气喷头，杀菌消毒室的两侧内壁上均安装有多个紫外线灯；排污箱的顶壁靠近左侧处设有进料机构，进料机构包括进料斗，进料斗的内部设有过滤装置，过滤装置包括格栅，格栅的外部固定有固定框，该牛肉干生产用排污系统，可对污水进行有效的处理，减小对环境的污染。