本实用新型涉垃圾处理技术领域，具体涉及一种餐厨垃圾油水分离装置，包括机体，所述机体的顶部设有残渣入口，所述残渣入口的下方设有脱水室，所述脱水室中设有脱水装置，所述脱水装置包括脱水桶、转动座和电机，所述机体的内部还设有沉淀室和分离室，所述沉淀室中设有沉淀斜板，所述沉淀室底部设有集渣斗，所述集渣斗的底部开设有出渣口；所述分离室中设有漂浮式浮油收集器，所述分离室的侧壁上设有废水出口和废油出口，所述漂浮式浮油收集器通过软管与所述废油出口连通；本实用新型结构简单，成本低廉，便于推广，更加适合于规模较小的餐饮机构使用。