本实用新型公开了一种食品切割装置，包括支架，所述支架的顶端安装有切割台，所述切割台的顶端安装有固定架和第一气缸，所述固定架的顶端安装有液压缸，所述液压缸的输出端连接有切割刀具，所述第一气缸的输出端连接有第一活塞杆，所述支架的一侧安装有第二气缸，所述第二气缸的输出端连接有第二活塞杆，所述第二活塞杆的一端连接有压盘，本实用新型，第一气缸可带动第一活塞杆的伸缩，使第一活塞杆一端的推板将食品切割后碎片推动到通道内，碎片流入到收集管道内，保证切割台顶端的清洁性，第二气缸带动第二活塞杆的伸缩，使压盘对食物碎片在收集管道内进行压紧成型，实现对食物再次利用，避免资源的浪费。