本实用新型公开了一种烘焙食品输送切割装置，包括输送装置、切割装置、固定装置和控制中心，输送装置包括可移动输送带和固定的输送支架，切割装置安装于输送支架上，切割装置包括切刀和固定支架，切刀安装于固定支架上，切刀可在固定支架上上下移动，固定装置包括长方形可拆卸和可上下调节的液压水囊和切割槽，切割槽安装于切割装置正下方，输送装置、切割装置和固定装置与控制中心电连接；本实用新型能够对较长类的烘焙食品进行切割，且切口整齐，切割后能够继续利用输送装置将切好的烘焙食品输送出去，简单且方便；本实用新型结构简单，制造成本低，在方便快捷的同时节约了成本提高了工作效率。