本实用新型公开了一种保温炉膛及燃气炉灶，属于炉灶技术领域，其包括外壳，外壳上安装有炉圈，特征在于：所述炉圈与外壳的上部围成第一保温腔，炉圈内安装有反射盘，反射盘的内壁围成燃烧室，反射盘的底部开设有引火筒，引火筒的上口连通燃烧室；反射盘、炉圈与外壳围成下保温腔，反射盘的底壁上设有挡圈，外壳的底壁与挡圈之间具有烟气通道，挡圈将下保温腔分割为自外至内排布的第二保温腔和第三保温腔，第二保温腔与第一保温腔相连通，反射盘上开设有第一排烟孔，第一排烟孔连通燃烧室和第二保温腔。此炉膛可以利用烟气的余热形成强劲的保温层，并且在温度较高的炉膛下部形成双层保温结构，提高了燃烧室内的温度，有助于难燃气体的充分燃烧。