本实用新型公开了一种烧鸡的专用烤炉，包括炉体，炉体和炉门由内壳、隔热层和外壳组成，炉门前侧安装有电源开关、指示灯、电流调节器、观察窗，炉体内壁设置有弧形加热装置，炉体内安装有四个转动轴，转动轴下端通过连件与漏斗转动连接，漏斗下方放置有接油盘，本实用新型设置的隔热层降低烧鸡烤炉的散热速度，提高其加热效率，而且有效的防止了炉体外表面温度过高，通过观察窗不用打开炉门即可随时观察烧鸡的情况，而且使用双层玻璃作为观察窗，防止了观察窗过热将人烫伤，转动轴使得烧鸡可以在制作过程中不断旋转使其受热均匀，无需人工翻面，电流调节器可以调节加热装置的功率，制作烧鸡过程中的油集中在加油盘内，更容易处理。